33w5d：美容効果が期待できる！ココナッツミルクでパンナコッタ作ってみた

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おはようございます！妊娠中の未婚ママこまつです。

妊娠して味覚が変わり、大の甘党派になりました( ^ω^ )

妊娠前は、飲酒・喫煙をしていたからか塩分系が大好きだったので、だいぶ味覚が変わったと思います。

そんな甘党で無職中の私は、

昨日パンナコッタ作りしました！

パンナコッタは生クリーム使用で、濃厚でめちゃめちゃ美味しい★

私の中でも大好きなデザートの中のひとつです（≧∇≦）

しかも、作り方はシンプル♪

材料混ぜて　→　温めて　→　冷やして　→　完成★

誰でも簡単に作れるデザートなのです！

最近、ゆるグルテンフリー生活もしてて健康に少しづつ意識し始めたので

「体に良い材料で作れないかな？」

って考え、生クリームの変わりにココナッツミルクで作ろうと思いました！

↓↓私のゆるグルテンフリー生活について↓↓

emmamom.hatenablog.com

ココナッツミルクに期待できる効果とは？

美容効果が高くてダイエットにおすすめ！ココナッツミルクの効果 | ライフスタイル | スポーツブル (スポブル)

■アンチエイジング効果

若返りのビタミンと呼ばれ、抗酸化作用を持つビタミンEやビタミンCを多く含んでいます。これらが老化の原因となる活性酸素を抑制し、アンチエイジングをサポートしてくれます。

■美肌・美髪効果
ココナッツミルクに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成を助けてくれるので美肌作りに大切。また、ビタミンEは血行を良くし、細胞の新陳代謝を活発化するので、肌荒れを防止し、髪の毛にハリやツヤも出してくれます。抗酸化作用もあるので、美白・シミ対策としても活躍してくれます。

■ダイエット効果
ココナッツミルクは中鎖脂肪酸を多く含みます。中鎖脂肪酸はエネルギー代謝されやすく、カラダの脂肪になりにくいためダイエットの強い味方。さらにうれしい脂肪燃焼効果もあります。(※1)

■貧血防止

貧血予防に必要な鉄と、鉄から赤血球がつくられるのを助ける働きがある銅を含んでいるので、貧血になりやすい女性の強い味方です。

■むくみ予防
カリウムはカラダのナトリウム濃度の調節をし、むくみを解消してくれます。余分なナトリウムを体外に排出してくれるので、高血圧予防にも効果的。

■アルツハイマー予防
ココナッツに含まれる脂肪酸の一種である中鎖脂肪酸が体内でケトン体という脳のエネルギー源に変換され、アルツハイマー病の予防・改善に効果があると期待されています。(※2)

【参考・参照】
(※1)青山敏明　中鎖脂肪酸の栄養学的研究　オレオサイエンス　 3巻 (2003) 8号 p. 403-410,386
(※2)大塚礼　地域在住高齢者における短鎖および中鎖脂肪酸摂取が8年間の認知機能得点低下に及ぼす影響　日本栄養・食糧学会誌　Vol. 68 (2015) No. 3 p. 101-111

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[監修:あすけん管理栄養士]※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

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